WABI やまどり」は、
群馬県高崎市 高崎駅徒歩3分
ホテル ココ・グラン高崎 一階にお店を構えております。

食の神様が祀られている伊勢神宮、
その正宮を見立てた門(のれん)は、
日本の豊かな食材の恵みに感謝を込めて建てたものです。

日本料理ならではの季節表現や旬を楽しむことは、
食を通じた豊かな「体験」として人生を彩ります。
自然から生まれた食材を、繊細な技術で調理し、
美しい器の上に描かれる四季を愛でる。
味だけでなく、香りや美しさなどの五感に語りかける
料理体験は、世界に認められる大切な食文化です。

食材、器、お酒。ご提供するすべてのものは、
関わっていただく様々な方の思いの結晶です。
それを余すことなく心を込めて料理し、ご提供する。
生産者の思いを受け取り、料理人の思いを表現し、
お客様に喜んでいただく。
三位一体。すべての方の幸せが、私たちの目指すものです。

日本料理を通じて生まれる感動は、
他にはないただひとつの豊かな体験です。
日本料理と日本酒を起点に広がる芳醇な時間、
ぜひここにしかないひとときをお楽しみください。

  • オーナーシェフ 新井 茂
    オーナーシェフ 新井 茂

    食の体験とはいかに奥が深いものか。
    それを追求し、ご提供しています。

  • 支配人 きき酒師/ソムリエ 坂本 功
    支配人 きき酒師/ソムリエ 坂本 功

    日本酒は、我が国の文化のひとつ。
    利き酒師としてその可能性を広げたい。

お料理・献立

コース料理、一品料理など、季節の食材を
使ったお料理でおもてなしいたします。

日本酒は我が国の文化の一つです日本酒は我が国の文化の一つです

日本酒は、生産地やお米、作り手の考え方や手法により、
百花繚乱の個性があります。
季節の食材やお料理との相性、飲みごろの温度や楽しみ方、
趣のある酒器と共にを楽しむなど、
楽しみ方もまた
自由自在です。
やまどりでは、きき酒師の資格を持つソムリエが、
お料理に合わせた日本酒のセレクトをご提案いたします。
お料理と共に、ぜひ日本酒もお楽しみください。

レストランウエディング

おいしいお料理にこだわった、
日本料理でおもてなしをする“和婚”を実現します

寛ぎの中で食事をお楽しみいただける上質の空間

店内のご案内

交通のご案内

群馬県高崎市東町3-5 ホテル ココ・グラン高崎1階

電車でお越しの場合
JR高崎駅東口より徒歩3分

JR高崎駅東口より左に出ていただき、ヤマダ電機様隣の「ホテル ココ・グラン高崎」1階にあります

お車でお越しの場合
店舗前に6台の駐車場あり

または、提携駐車場「ココパルク800」・
「ヤマダ電機LABI1」駐車場をご利用ください

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