「ＷＡＢＩ やまどり」は、
群馬県高崎市 高崎駅徒歩３分
ホテル ココ・グラン高崎 一階にお店を構えております。

食の神様が祀られている伊勢神宮、
その正宮を見立てた門（のれん）は、
日本の豊かな食材の恵みに感謝を込めて建てたものです。

日本料理ならではの季節表現や旬を楽しむことは、
食を通じた豊かな「体験」として人生を彩ります。
自然から生まれた食材を、繊細な技術で調理し、
美しい器の上に描かれる四季を愛でる。
味だけでなく、香りや美しさなどの五感に語りかける
料理体験は、世界に認められる大切な食文化です。

食材、器、お酒。ご提供するすべてのものは、
関わっていただく様々な方の思いの結晶です。
それを余すことなく心を込めて料理し、ご提供する。
生産者の思いを受け取り、料理人の思いを表現し、
お客様に喜んでいただく。
三位一体。すべての方の幸せが、私たちの目指すものです。

日本料理を通じて生まれる感動は、
他にはないただひとつの豊かな体験です。
日本料理と日本酒を起点に広がる芳醇な時間、
ぜひここにしかないひとときをお楽しみください。